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　　8月27日晚，海底捞发布了为止2024年6月30日的中期事迹。数据泄露，上半年公司终了营收214.91亿元，同比增长13.8%；中枢谋划利润27.99亿元，同比增长13%。营收与中枢谋划利润双双增长，与同期比拟创历史新高。

图源：海底捞财报

　　按业务辞别来看，海底捞的绝大部分收入来自餐厅谋划、外卖业务及调味品和食材销售。其中，海底捞餐厅谋划收入为204.14亿元，同比增长13.8%，占总营收的95%，增长原因主要系餐厅翻台率升迁。

　　海底捞餐厅2024年上半年的平均翻台率为4.2次/天；顾宾客均破钞从昨年同期的102.9元减少至本年上半年的97.4元，主要由于菜品破钞结构变化及优惠增多。

　　门店数目上，海底捞保管着严慎推广的原则，上半年仅新开11家门店，同期也因谋划推崇不达预期、增长后劲不及、物业调治等原因关闭了43家门店。为止6月30日，海底捞在华餐厅门店数目为1343家。海底捞默示，下半年将不竭接收从下到上的开店样式，拓店数目较2024年上半年展望有大幅增多。

　　2024上半年，海底捞还引入了加盟模式，并推出“红石榴规划”。财报中，海底捞诠释称，引入加盟模式系但愿通过加盟扩大海底捞的拓展笼罩规模，终了门店数目的稳步增长和投入下千里阛阓。“红石榴规划”则为饱读舞孵化和发展更多的餐饮新品牌，除开设多家露营暖锅、校园暖锅、企业暖锅、发展外卖一东谈主食业务外，海底捞还在上半年鼓动了5个在营创业样子，如“焰请烤肉铺子”“小嗨暖锅”等，类型包括烤肉、暖锅、登第快餐等，笼罩了更多的价钱区间和破钞者群体。

　　往时规划方面，海底捞默示，将抓续探索多元化的谋划战术，举例餐饮创业品牌的挖掘、餐厅加盟业态的探索等，及战术性地寻求收购优质财富，以进一步丰富餐饮业务形态和主顾基础。

图源：海底捞财报

　　值得堤防的是，在财报中，海底捞还提到，委任霸王茶姬首创东谈方针俊杰为零丁非实践董事，主要细密监督海底捞董事会并提供零丁判断，自8月27日起收效，任期三年。张俊杰有权收取年度薪酬东谈主民币120万元。海底捞董事会部下的薪酬委员会及董事会将时时参考现行阛阓水平及张俊杰的责任和推崇而对其薪酬进行年度审核。

　　为止发稿，海底捞股价报12港元，下降2.12%。

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